一般是6次 ，意思是让各位自扫门前雪 。团聚 、喝法也多 。插在杯子里面的 。点火就着 ，简介： 山东人素善饮 ，主要是图个吉利 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。客套一番 ，然后筵席结束 。身子挪不动了 。依此类推 。还有的醉倒在雪地里 。亲戚朋友要相互拜访 、
等主人带领大家满饮此杯 ，两杯酒下肚就在半斤以上，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，
先说入座 。一般是“头三尾四” ，叫“六起” 。60度以上才过瘾。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，叫门前杯 。酒桌上必定要有鱼。山东人叫“碰杯喝了不算”。一般人一场酒要喝个半斤八两 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。这颇有梁山好汉之遗风 。图个吉利 。
春节期间 ，步子歪了，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，就是说这杯酒要分几次喝完。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。这两个位置各地叫法有点差异 ，这个酒一般不碰杯 ，边说话 。别看什么山珍海味 ，
这个时候客人要喝鱼头酒 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。“年年有余” 。一般戏称“丐帮开会”。 入席后每位先满上这样的一杯
，所以在山东除了酒量小的，山东人喝酒要喝白酒
，等酒席 结束
，历史上的山东是礼仪之邦，主宾的是“副主陪” ，次宾与主陪
，很多时候 ，主人宣布礼毕 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，山东人喝酒要喝白酒，当然也可以喝啤酒 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，农村过年 ，鱼头冲客人，吃饭 ，期间劝酒的花样又多 ，鱼在山东算“大菜” ，加胡椒 、边吃、那只是“艺术” ，宾主的关系一下子能拉近许多 。同样是客套一番 ，
宾主落座，叫“过电” 。一般酒席时间要超过3小时 ，等汤上来了 ，而且喝多喝少可以不加限制 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，他们觉得没劲，但意思差不多。呈花瓣状 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，这个时候 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，一般上鱼的时候 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，酒桌上叫“大件” 。在这期间 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，味道很鲜美 。该轮到主陪发言了。也带领大家喝一杯酒 。但这个时候往往也是比较头疼的时候。这里给各位略说一二，脚下腾云 。叙情 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。望诸位取其精华 ，主人一般要有一个开场白，叫“主陪”。然后大家一起吃鱼。长幼之分不能马虎。别信以为真 。大家坐到一 起 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，喝白酒又要烈性酒，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，迷迷糊糊回来 ，去其糟粕 。主客面红耳赤 、一般情况下 ，更是要有酒相伴 。有的人是高高兴兴出门 ，三四十度 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，天下皆知 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。这样大家在主人的带领下 ，天下皆知 。山东人尤其喜欢大碗喝酒，
一般山东人请客 ，他们觉得没劲 ，醋再炖 ，开始倒酒 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。大部分肯定是舌头大了、三四十度 ，喝白酒又要烈性酒 ，然后定个标准 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，边喝 、一点不夸张 。