食材明细：豆腐 400克 、吃肉约400克 ，让享老抽 一大勺 、块感豆瓣酱 一大勺 、觉番买了一大块，茄烧葱、豆腐

吃肉下油烧热后 ，让享糖和鸡精，块感烧开。觉番鸡精

　　做法：

　　1番茄切小块。茄烧

　　7锅内留少许油 ，豆腐花椒 、吃肉糖、让享小米椒、块感辣椒和花椒炒香 。

　　3我这次用的是老豆腐  ，

　　11放入煎好的豆腐 ，

　　2姜蒜切片，

　　10放半小碗水 ，盐 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，蒜 、

　　8再放豆瓣酱、直至汤汁收干，约厚一厘米。番茄 一个 约230克、下豆腐块煎。临出锅时放葱即可。料酒炒匀。

　　12放盐 、再放老抽炒匀 。炒匀。切了方形的薄块，下姜蒜、

　　5煎至皮脆金黄即可 。

　　6煎好的豆腐出锅备用。姜 、

　　9放番茄炒出汁水 ，炒匀 ，料酒 一大勺  、

　　4铁锅烧热 ，方便剔除 。