7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质捞出 。美味锅里放一点点油 ，红烧加少许盐调味 ，冬日
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质老抽 1汤匙 、美味撒葱花即可 。红烧桂皮 。冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味葱 、红烧冰糖 5粒、拌面等很香。
炒糖色也可以用白糖 ，八角 、加入切块的白萝卜同煮 。
2盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫。
生抽 、10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，将多余的油倒出 ，桂皮 1小块 、
8翻炒均匀 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。用水焯一下 ，浸泡15分钟。切成均匀的方块 。
6锅洗净 ，
9加入没过肉量的开水 ，去除表面的脏东西 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。料酒 1汤匙（15ml） 、姜 3片、香葱 2根 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、所以吃起来不会油腻。白萝卜 一根 、
炖肉时要加热水 。放入姜、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀 。放入五花肉 ，生抽 1汤匙（15ml） 、再加入料酒、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
4捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盛出五花肉待用 。
12炖至萝卜软熟 ，