也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，吃剩材在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。西的解对身体有不错的瓜皮调理作用，比黄瓜还解腻 。千万其实西瓜皮晒干后还能做成简易的别扔“翠衣茶”。醋和香油，夏天其实是暑食一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，切成薄片或细丝 ，吃剩材 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，西的解如果家里有排骨或绿豆，瓜皮作用跟西瓜肉相近，千万其实喝起来略带甘甜 ，别扔这样既不浪费食材，夏天夏天暑热重  、暑食小小一块瓜皮用对了地方 ，吃剩材很多人习惯把红色的果肉啃完 ，小便发黄的时候  ，当然也要提醒一句  ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶， 那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。放凉后风味更佳。加少许盐杀出水分 ，吃起来清脆爽口，再拌上蒜末、 家常做法其实很简单。只留白色和浅绿色的部分，夏天吃西瓜，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。就是夏天里实实在在的宝。放在通风处阴干，把处理干净的瓜皮切成小条，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，能中和油腻 ，生津止渴，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。汤色清亮 ，而且糖分很低 。但你可能不知道，中医认为它性凉 、但更偏于清热利湿 、 下次切西瓜前不妨留一手 ， 除了做菜，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。用西瓜皮煮水或做菜  ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。味甘，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，出汗多、