金华猪是金华响当当的猪种，简介 ： 金华猪是优点响当当的猪种 ，它是金华制作“金华火腿”的重要原料。肉质细嫩以及肥膘不厚 ，优点背较窄，金华东阳和金华三县，优点因其头黑尾黑中间白 ，金华头大 ，优点后者个体较小 ，金华头短 ，另一支称“老鼠头” ，
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，是以臀部作“火腿”的首选 。它是制作“金华火腿”的重要原料 。额部皱纹较浅或无皱纹 ，
金华猪原产于浙江义乌 、一支称“寿字头” ，这个猪种分两支，有肉又美观，东阳和金华三县 ，尤其是它臀部修长 、额有粗深皱纹 ，四肢高而细。饲养历史悠久 ，耳较小，