夹菜时 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食
。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。不可抢在邻座前面 。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭又伸筷夹另一道菜
。通常须等主人或长者动手后再去取食 。简介： 一道菜上桌后
，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中
，遇邻座夹菜要避让 ，
一道菜上桌后 ，切不可将其放回菜盘内 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，若同桌有外宾 ，