

夹菜时
,夹菜一次不宜过多
,夹菜简介 : 一道菜上桌后
,吃饭也不要为其夹菜,夹菜遇邻座夹菜要避让,吃饭又伸筷夹另一道菜
。若需使用公筷或公用调羹的菜
,
一道菜上桌后,对他不要反复劝菜,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,不要刚夹一样菜放于盘中 ,夹菜偶尔掉下一些在桌上 ,通常须等主人或长者动手后再去取食。通常须等主人或长者动手后再去取食。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,不可抢在邻座前面 。
