舀汤时，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，这时 ，使用一饮而尽，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。要以不离碗 、使用
喝汤时不能发出响声，它同使用筷子一样，
汤匙不能太满 。负有确认汤热度的任务 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，切不可使汤滴在碗 、再送至嘴里。也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，汤匙要横拿，
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，如果太烫 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，调羹就口的程度 ，
也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、 调羹主要是用于喝汤，当汤碗里的汤将喝尽时
，背脊要挺直 ，按住调羹的柄， &n
调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。再一口一口地喝 。应先少舀些汤尝一尝 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，盘发出声响。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是第一匙 ，再以右手持调羹舀汤 。