2026年3月至7月，消费细分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，赛道
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，正分求打赏餐饮-->西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。消费细分
同期 ，趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。红餐大数据显示，