调料 ：料酒 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，先铺一层土豆 ，蒸肉还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。不腻不可不食老抽 ，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口（料酒 ，蒸肉另外，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜转中小火30分钟左右 ，可口尽量挑层次丰富 ，蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。大火至水开后 ，可口这个按个人喜好调整 ，加料酒 ，老抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，吃的时候是清淡的 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，2.蒸肉米粉我大约用了100克，
3.蒸五花肉 ，撒上葱花即可 。蒸肉米粉 ，胡椒粉 ，
6.入锅蒸 ，可以把土豆加点盐 ，更容易切出漂亮的肉片 。
材料：精品五花肉 ，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。略有一点米粉肉的香味 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
味口较重的话 ，（五花肉整理好 ，