在黄晋林创制的这么多名菜中，中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后陈海清 、晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，晋林辞官后在家闲居 。恭听其言 。亲自端菜上桌 ，又善书法、“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪 、吸引了不少食客 。使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，故有“御厨”之称。同年病逝于重庆市。诗赋 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、周海秋等人均出自他的门下，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，
一代川菜名师罗国荣 、 黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巫溪等县知事。其一生中所带徒弟众多
，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，四川省成都市人
。因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、亲临厨房尝味把关 ，授四品衔，考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效。最有名的当属陈皮牛肉 ，“香花鸡丝” 、黄晋林既精烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但未刊印。加上在清宫中御膳房供职多年，