4、秘制大火煮开后继续煮三分钟 。红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪
热门转大火收浓锅中汤汁即可 。餐馆菜式9、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制锅里放半锅清水，红烧
2 、鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、热门加入两片姜。餐馆菜式八角 、中少加一汤匙料酒 。放入冰糖 。十三香半茶匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、煮开后 ，
6 、老抽三汤匙、把花椒 、至鸡爪酥烂入味 ，倒入鸡爪 ，加入半茶匙十三香 。生抽两汤匙 、
7、香叶全部装入茶包袋 ，
11 、
5 、冰糖10g 、准备好食材和各种香料 。桂皮两小片 、香叶小的两片 、桂皮 、放清水大致盖过鸡爪 。八角两个、放入锅中。料酒一汤匙 、鸡爪冲洗干净后，
8 、
12 、沥干 。姜两片。逐个减去指甲。再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪倒入锅中 ，
做法 ：
1 、