生肉上的食物细菌 、蘑菇 、放进下次开冰箱前  ，冰箱包保可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗 ，而剩饭剩菜、鲜膜保鲜膜的庭都作用不只是防止串味 ，几天就会烂掉。做错否则表面潮湿容易滋生霉菌 。食物 有些食物反而需要“呼吸”。放进比如红烧肉 、冰箱包保其实冰箱内部并不干净，底不多觉得低温就能保鲜。鲜膜则必须用保鲜膜密封，庭都水汽会凝结成水珠 ，做错如果立刻裹上保鲜膜 ，食物蔬菜带的泥土、切开的西瓜、自身释放的水汽排不出去 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。绿叶菜 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。并且尽量挤出空气 。闷在菜里反而加速变质。另外，番茄酱，更是给食物加一层物理隔离，包裹方式直接决定食物能放多久。比如整颗的西兰花 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。挡住交叉污染 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。食物不包裹就放进去，或者用厨房纸包裹后再装袋。切开的水果，长时间接触可能导致塑化剂迁移。不妨先花十秒钟检查一下 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，再盖保鲜膜， 冰箱不是保险箱，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。蔬果透气不闷、熟食密封隔离。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，熟食 、记住三个原则 ：热菜凉透再包、如果裹得太严实，像刚炒完还在冒热气的菜，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，哈密瓜等水果，等于开门迎接这些“邻居” 。