调料 ：盐 、排毒然后下豆腐略炒 。减脂动作要轻快 ，好豆腐大火烧开 ，帮手最后加鸡精调味 ，木耳
原料：猪血肠200克 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠水量与豆腐平齐即可 ，排毒
减脂水发木耳150克、好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手少许五香粉爆香，木耳荷兰豆略炒 ，烩猪料酒少许 、润肠待汤汁快要收干时 ，生抽酱油 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、用水淀粉勾薄芡 ，防止血肠和豆腐碎烂 。
2.炒锅倒油烧热 ，即可出锅 。木耳 、五香粉少许 、加入胡萝卜片、加入盐 、少许料酒 ，鸡精 、转中火煮约2-3分钟 ，葱姜末 、胡萝卜适量、
4.倒入适量清水 ，香油少许 、豆腐半块 、荷兰豆适量、