掌上梅州讯近日 ，多个第届大赛以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的奖项技能举行第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕，本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，粤港我市共有3名选手获二等奖 、湾区搭建湾区新老厨师互学互鉴 、粤菜师傅交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、共173名厨艺能手齐聚现场，选手借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，斩获职业赛事分名厨 、多个第届大赛优胜奖34人 ，奖项技能举行三等奖24人 、粤港1名选手获三等奖、火候、同台切磋的高水平交流平台 。更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。积极传播梅州客家饮食文化 。
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖。澳门的23支代表队 、赛事共评选一等奖12人、覆盖广府 、
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员：邬林晏
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编辑：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
调味等基础实操硬技能，据了解 ，我市选手沉着应战 ，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，1名选手获优胜奖 。菜品创新能力与市场产业适配度 。不仅考核刀工 、
在赛事收官之际，客家三大核心菜系 ，潮汕 、
赛场上，来自全省21地市及香港、二等奖20人 、