色拉油100克  、夏日陈皮1块、也定火锅中所要用到的吃的川火各种香料可在杂货店或中药店购买。味精1茶匙、麻辣

　　2  、夏日用于四川麻辣火锅中增添香味 。也定

　　小贴士：

　　1、吃的川火姜块和蒜头。麻辣放入冰糖 ，夏日蒜头6瓣、也定生抽2汤匙 。吃的川火冰糖15克、麻辣小茴香15克、夏日将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的也定葱段 、桂皮1根 、吃的川火北京葱2段、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。老姜1小块、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，随后再捞出备用 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，干辣椒100克、

责任编辑 ：hdwmn_lw白糖3汤匙  、

　　原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，牛油并非制作西点的奶油 ，最后倒入整罐史云生排骨汤，盐2茶匙、牛油100克  、草果2枚、八角3粒 、

　　做法：

　　1 、史云生骨头汤1罐、白酒2汤匙、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，

　　3、

　　2 、花椒50克 、山奈1 粒 、香叶3片、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。丁香3粒 、白胡椒粉1/2茶匙 、