调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包待彻底凝固时 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸蒜苗切段，豆豉蛋锅烧热 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单改成中火 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋
荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉 ，醋2汤匙 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，盛出切大块；
2 、