2 、吃法清香辛辣 。芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开 ，吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜才会有清新 ，吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末南瓜去皮切成5cm长，酸奶
小贴士 ：
1、南瓜煮的时间不要过长 ，
3、我们在吃日本料理时 ，其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。没有梅子也可以不放 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，而中国的芥末 ，也叫绿芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，颜色淡绿，冷藏半小时口感更好 。梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
1cm宽的条 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。3 、
2 、青芥辣 ，轻轻拌匀，淋上调好的酱料上 ，拌匀即可 。但青芥辣 ，爽口的感觉。充分沥干水份。梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，